وصفة شوربة البروتين بالدجاج بعد عملية التكميم
المكونات:
- 150 جرام صدر دجاج مسلوق أو مشوي (مفروم ناعم)
- 1 كوب مرق دجاج خالي من الدهون
- 1/2 كوب حليب خالي الدسم أو حليب اللوز
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كوب جزر مفروم ناعم
- 1/4 كوب كوسا مفرومة ناعم
- 1/4 كوب بصل مفروم ناعم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة بروتين مسحوق (اختياري، لضمان زيادة كمية البروتين)
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر أو توابل حسب الذوق
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل والجزر والكوسا وقلبيهم لمدة 5 دقائق حتى يطروا.
- أضيفي مرق الدجاج وترك الخليط يغلي لبضع دقائق.
- ضعي قطع الدجاج المفرومة في القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- قومي بإضافة الحليب الخالي من الدسم أو حليب اللوز (لإضافة طعم كريمي خفيف) وحركي جيداً.
- إذا رغبتِ في إضافة البروتين المسحوق، ضعيه الآن في الشوربة وامزجي جيداً حتى يذوب.
- اضبطي الملح والفلفل والزعتر، واتركي الشوربة على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
- قومي بتقديم الشوربة في طبق، ويمكنك إضافة بضع قطرات من زيت الزيتون لإعطاء طعم غني.
الفوائد:
- غنية بالبروتين مما يساعد في تعزيز الشفاء بعد عملية التكميم.
- منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية.
- تحتوي على الخضروات التي تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن الأساسية.
- يسهل هضمها ويمكن تناولها بسهولة بعد العمليات الجراحية.
 1 كوب مرق دجاج خالي من الدهون 1…){kind=link}